奈良県唯一のワイナリーで添加物の少ない自然発酵のワインを醸しています

屯鶴峯に近い葡萄畑で農薬や肥料、除草剤を使用せずに栽培したデラウェアを使用し、葡萄以外の原料を一切使用せずに製造したワインです。

奈良県初のワイナリーを地元香芝市に立ち上げました。
自社製品の製造だけでなく、奈良県全域の農家から受託するなどで果実酒製造のハブとして貢献していきます。

弊社の農園ではビオロジック、または薬剤を何も使用しない農法をとっています。
また、ワインの製造においても添加物は０か非常に少ない方法を取っています。
添加酵母菌ではなく葡萄に付着した自然酵母菌を使用し、複雑な味わいを生んでいます。

ワインの味わいは天地人で決まると言われています。
葡萄の生まれる天候や風土、また栽培や醸造に携わる人です。
現状、原料産地は香芝市にありませんが、製造所は香芝にありまたワインを造っているのも香芝市で生まれ育った人間ですのできっと味わいも長く香芝市に住む人間が造るからこそのものになっているはずです。

ビジコン奈良２０１９で最高賞の知事賞を受賞、G20大阪サミットでのワインの使用、雑誌、新聞への掲載多数。

販売可能時期:2月頃から12月頃まで

希望小売価格:4500円
内容量:750ml