香芝産みかんのやさしい甘みを一年中楽しめる、無添加ジャム 香芝で育ったみかんを皮ごと使用し、種子島産さとうきびの砂糖だけで仕上げた、添加物不使用のジャムです。冬にしか味わえないみかんの風味を、通年楽しめるかたちにしたいと[…]
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香芝の寒暖差が育む、甘くて濃い奈良限定いちご。 中西農園では、香芝市の気候を活かし、丁寧に育てたイチゴを提供しています。使用する品種は奈良県限定の「ならあかり」「奈乃華」「古都華」。それぞれに異なる食味があり、「ならあか[…]
「魔法のメレンゲ」で、新しい感動のひと口を。 唯一無二の「日本酒のメレンゲ」—香りと食感への飽くなき追求 香芝市の澤田酒造様の【歓喜光しぼりたて】純米無濾過生原酒を特殊な製法で泡立てました。豊かな香りと甘い余韻で非常に軽[…]
贅沢なのに軽やか。関西の粕汁文化を、スイーツにも！ 素材の新たな可能性を引き出す挑戦 私たちが目指したのは、「酒粕の芳醇な味わいを、もっと自由に楽しめるスイーツにすること」 でした。 酒粕は発酵の力によって深みのある味わ[…]
『葉山たまご』をたっぷり使用した、しっとりもっちり食感のたまごぱんです。 世界的なフレンチレストラン ジョエルロブションも認める葉山たまご！とにかく美味しく栄養価が高いのはもちろん、臭みが無いのが特徴です。そんな香芝産ブ[…]
自然豊かな香芝で育った鶏の卵で 爽やかなメレンゲを。 地元ブランド卵の葉山の卵白と砂糖のみで作ったシャワッと口溶けの良いメレンゲです。 世界的なフレンチレストラン ジョエルロブションも認める葉山卵！とにかく美味しく栄養価[…]
奈良県唯一のワイナリーで添加物の少ない自然発酵のワインを醸しています 屯鶴峯に近い葡萄畑で農薬や肥料、除草剤を使用せずに栽培したデラウェアを使用し、葡萄以外の原料を一切使用せずに製造したワインです。 奈良県初のワイナリー[…]
会えないあなたに。会いたいあなたに。とろけるチョコで想いを届けます。 会いたいけど会えない、帰ってこられずに頑張っているあの人に、せめてものこの想いを。古き良き時代の「いじらしさ」を届けたいと料亭の板前が一念発起。少し温[…]
古来から保存食としてある「勝（搗）栗」とは違いますが、その名前から縁起物として商品化したものです。 香芝ブランド認定のリーフマウンテンエッグを生地にふんだんに使用し、白あんと粒あんの二重の餡で栗を丸ごと二重餡で包んだ約1[…]
「地産地消」をモットーに店をスタートし今年で20年を迎えます。奈良県産の卵や、はちみつ、牛乳などベースとなる材料で構成して営業を行ってまいりました。 近隣の自治会、小学校、幼稚園、保育園などの行事や香芝ウォークなど市の行[…]