２０１５年９月に全国放送の「ヒルナンデス」において、秋のおすすめ野菜として、第１位を獲得しました!! 香芝市で生まれたこの大和マイタケは、香芝市内の給食をはじめ、最近では県内の学校給食にも使われるようになりました。また香[…]
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私ども卯之庵・うのあん各店は、料理づくりにおいては何よりも、日本文化の基礎である「四季」への気遣い。「旬」の素材をその「旬」に召し上がっていただけるような素材との一期一会を大切に考えております。おもてなしにおきましても、[…]
香芝産の大豆と米を使って作る１００％香芝産のお味噌。しかも全て手作りで作るこだわり。市内の学校給食にも使われるなど、市内にその味が広がっています。かしば香るみそは、ふれあい朝市・香芝で購入できます。
香芝市内の遊休農地の有効活用と、地元特産品の創出をめざし、香芝市と地元農家、そして澤田酒造が連携し、香芝産ヒノヒカリ100％使用の純米酒「悠久の光」を造りました。 遊休農地に託した地元香芝の皆さんの想いがたっぷり詰まった[…]
葉山養鶏場（香芝市今泉）の地卵を使用し、ひとつひとつゆっくり作り上げたプリン。容器も吉村化成株式会社（香芝市平野）製造の臭い移りのない容器を使用。 売上の一部をプールし、これを原資に幼稚園・保育園の行事や市内のイベントに[…]